Il est l’heure de faire le point sur le nécessaire de voyage pour une mission du même type que j’ai fait, c’est à dire partir pour 6 semaines dans la région du Loreto au Pérou, avec la possibilité de rencontrer des communautés autochtones et avec une grande partie du séjour à Iquitos.

Le plus simple, c’est certainement de reprendre la liste de mon paquetage que j’ai fait ici et de dire ce qui m’a servit, un peu ou pas du tout. Avec quelques précisions. Commençons :

Sac de Trekking de 70L (pour 6 semaines, il me semble que c’est un minimum… 60 à 70L)

• 10 paires de chaussettes + 10 sous-vêtements (ok)
• 2 cyclistes pour les marches, ça évite certaines irritations (je n’en ai pas eu besoin cette fois)
• 1 petit filet à linge (utile pour emmener à la laverie)
• 4 T-shirts (ok, vous pourrez vous en acheter là-bas et à moindre coût)
• 1 bas de survêtement (ok)
• 1 sweat et 1 T-shirt qui laissent évacuer la transpiration (ok)
• 1 couverture de survie (Ne m’a pas servi)
• 1 paire de gants fins en imitation cuir (ok)
• Des mousquetons (ok, très utile, j’en avais 4)
• 1 trousse de toilette avec : 1 petit miroir, 1 brosse à dent de voyage, nettoyant anti-bactérien, des cotons de tige, 2 savons de Marseille, des lingettes pour bébé, dentifrice (indispensable, mais vous pouvez vous en acheter à Iquitos)
• 1 liquide pour laver le linge à la main (Les laveries ne sont pas cher à Iquitos)
• 1 paire de claquette (indispensable)
• 10 paquets de mouchoirs (indispensable, en avoir toujours un sur soit )
• 1 lampe de poche (ok)
• Quelques bougies (ok)
• 2 petites serviettes (ok)
• 2 pantacourts (ok)
• 4 chemises (surtout pour la forêt, je ne m’en suis servit que d’une)
• 1 short de bain (ok)
• 1 poncho étanche (ok)
• Des petites gamelles (ok)
• 4 briquets (ok, 4 ce n’est pas de trop, la qualité des briquets à Iquitos est médiocre)
• 1 couteau suisse (ok)
• (1 Réchaud + gaz)
• 1 gourde (ok)
• De l’anti-moustique (ok)
• 4 boites de Malarone (Si vous restez en ville, ce n’est pas indispensable et vous fera faire de belles économies)
• 1 corde + des tendeurs (ok)
• Quelques sachets de soupes lyophilisés (ok)
• 1 pantalon (ok)
• 1 sac bulle (ok)
• Comprimés purificateurs d’eau (ok, mais je ne m’en suis pas servit)
• 1 Hamac + moustiquaire (ok)
• fil de pêche + quelques hameçons (un régal si vous êtes en forêt)
• 1 poche sous-vide d’air (ok, pas mal du tout)
• Petite boussole qui fait aussi loupe et sifflet (je ne m’en suis pas servit, mais je la prenais quand même)

Sacoche à main (avec tout mon matos pour bosser là-bas)

• Ordinateur portable + chargeur (ok)
• Caméscope + matériel (ok)
• Appareil photo numérique + chargeur (ok)
• Quelques bouquins (dont certains pour perfectionner son espagnol) (ok)
• 3 clefs usb (ok)
• De quoi écrire (ok)
• Lunettes de vue (ok)
• Photocopie de mes papiers d’identité (ok)

Sur l’homme (comprendre sur moi avant le départ)

• Pantalon + chemise manche longue (ok)
• Ceinture (ok)
• Polaire (Je n’en ai pas eu besoin, mais ça m’a servit de coussin, donc bon…)
• Chapeau de brousse en poche (ok)
• Mes papiers dans une pochette étanche (passeport, permis, carte d’identité, CB…) (ok)
• 1 paire de basket (ok)
• 1 montre (ok)
• Stylos + calepin (ok)

Donc autant dire que le paquetage de départ était plutôt réussi, je me suis vite rendu compte que l’on prend très vite des habitudes une fois sur place, donc il y a des choses dont je ne me suis plus servit très rapidement. Par exemple, les comprimés contre le paludisme, honnêtement le risque est quasi nul en ville, ainsi que dans la Réserve de Pacaya Samiria au moins de décembre il n’y a pas trop à s’inquiéter, cependant une bonne moustiquaire pour la réserve est indispensable.

Vous pouvez trouver tout ce dont vous avez besoin à Iquitos, donc évitez de trop vous charger inutilement. Après, si vous faites un long séjour en jungle, prévoyez au moins l’équipement de base que je vous ai indiqué.

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Bonjour à tous,

Je vais faire un petit tour d’horizon sur ce que j’ai pu gouter à Iquitos au Pérou dans la région du Loreto. A savoir que la nourriture est assez riche et bonne. Les Péruviens mangent bien et aiment ça. Petit déjeuné (desayuno), déjeuné (almuerzo) et le diné (cena). Comme vous pouvez vous en douter, l’hygiène n’est pas la même qu’en France, donc si vous allez manger dans le premier petit almuerzo du coin, vous risquez d’être surpris si vous n’avez pas l’habitude qu’on vous serve un morceau de viande avec les mains par exemple. De plus, il faut un petit temps d’adaptation à votre estomac, mais après c’est un vrai régal. Perso, j’ai gouté de tout et dans tous les types de lieux, sans jamais refuser ce que l’on me proposait. Je trouve que c’est l’idéal pour s’intégrer dans une région, le tout, c’est d’oublier un peu nos petites habitudes européennes… Donc, pour résumer la comida (nourriture) est bonne et riche, seul petit bémol personnel : pas d’eau à table, pas de fromage et pas de (vrai) pain (j’ai pris de sales habitudes quand même ). Allez c’est partie :

Les plats et soupes :

Les principaux ingrédients : riz, maïs, magnoc, pommes de terre, aji (piment), bananes

Le Juane : le plus courant dans la Selva, c’est très bon, composé de riz épicé avec un morceau de poulet à l’intérieur, le tout enveloppé dans une feuille de palmier. Idéal pour transporter, avant de partir à Pacaya Samiria en bateau, j’en ai acheté quelques uns. Comptez entre 1 et 3 Soles l’un (0.25 à 0.75 cts d’€uro)

Le ceviche (vous pouvez le voir écrit ainsi aussi : cebiche) : est vraiment un plat typique du Pérou de la Selva, mais aussi de la Costa, composé de poisson cru assaisonné du rio pour la Selva, de l’océan pour la Costa. Très apprécié, les Péruviens en consomment le week-end. A savoir qu’à Lima c’est une entrée, donc un plat suit toujours, gardez donc un peu de place

Anticuchos : les anticuchos sont des brochettes, à la base, de petits cœurs de bœuf, vous pouvez cependant en trouver au chorizo (du Pérou) et au poulet. Peu onéreux et très bon, souvent accompagné de Chaufa, du riz cuisiné et épicé.

Tacacho : réalisé avec des bananes cuites puis écrasées, les tacachos forment de petites galettes très riches et au goût agréable.

Cecina : préparé de plusieurs manières, la base est composée de viande de porc assaisonnée et fumée.

Aji de Gallina : un plat très bon et typique aussi. Composé de poulet recouvert d’une sauce à base de piment et de cacahuètes.

Les soupes : beaucoup de soupes sont proposées et consommées (pendant l’almuerzo). Malgré la chaleur ambiante, c’est un bon moyen de se désaltérer.

Tous ces plats sont souvent accompagnés de riz, flageolets, lentilles, bananes frites ou patates.

N’hésitez pas sur les fruits qui sont excellents et d’un goût introuvable en France : bananes, ananas, mangues, aguaje, camucamu, citrons (petits verts), uvo, maracuya, cocona etc…

Les boissons

Refrescos : C’est simple, il y a beaucoup de refresco, des jus de fruits, très sucrés, servis avec le repas. Vous en trouverez de plusieurs goûts : chicha morada (maïs violet/noir), maracuya (fruit de la passion), manzana (pomme), piña (ananas), camucamu (un fruit acide et énergisant) etc…

Inka Cola : une boisson gazeuse péruvienne, qui est beaucoup plus consommée que le coca-cola au Pérou, pour parer à cela, Coca cola a donc racheté Inka Cola. Très sucrée et de couleur jaune. Faut aimer les boissons gazeuses très sucrées.

Les bières : alors il y a plusieurs marques de bières (j’ai presque tout gouté et certaines sont excellentes). Pour ne citer qu’elles : Iquiteña, Amazonica, Trijillo, Franca, Cristal etc…

Masato : vous ne pourrez boire cela que dans les communautés, donc en jungle. Mais souvent on ne cherche pas à boire du Masato, on y est invité… Composé de magnoc, mastiqué et recraché par les femmes du village. Devient alcoolisé après fermentation d’une petite semaine. Pour ceux qui connaissent, ça ressemble au cachiri de la jungle Guyanaise.

Pisco : il y a aussi le pisco, mais pas consommé dans la Selva, donc je n’en parlerais pas trop. J’en ai bu à Lima, mais amélioré avec du citron et des œufs je crois, très bon cependant.

Jus de Aguaje : l’aguaje est un fruit issu d’un palmier, que je trouve très fade au goût, mais en jus ou en glace, c’est excellent.

Divers

Il existe aussi, ce qu’ils appellent le suri, de grosses larves, très grasses, limite comme du beurre. Peut se manger cru ou frit, perso je n’ai pas gouté, pas eu l’occasion et pas cherché à l’avoir à vrai dire Paraît il que c’est meilleur cru quand même.

Voilà pour le petit tour d’horizon, c’est un petit contenu par rapport à mon expérience et cet article ne se veut pas être une référence culinaire. Cependant, j’ai surement oublié pas mal de trucs et je les rajouterais dès que ça me reviendra

A savoir que le poisson est très bon aussi (dont le Païche)

P.S. : les photos ne sont pas de moi…